Savez-vous que la carence en fer peut rendre vos entraînements sportifs pénibles et fatigants ? Cela peut effectivement réduire votre performance. Si cette sensation de faiblesse se fait sentir plus souvent, n’hésitez pas à régulariser votre mode d’alimentation.
L’importance du fer
Considéré comme un oligo-élément, le fer se trouve dans les globules rouges. Sa fonction principale est surtout de transporter de l’oxygène à travers le corps tout en alimentant les cellules. Le fer est aussi présent dans la myoglobine, ce qui permet aux muscles de stocker suffisamment d’oxygène.
Bien qu’il soit important, il faut noter que la présence du fer dans l’organisme n’est qu’à une mince dose, voire même très faible comme le montre cette analyse des aliments sur ce blog muscu. Toutefois, conserver cette petite quantité est d’une importance capitale du fait qu’il est très essentiel dans de nombreux processus vitaux. Il joue également un rôle assez critique dans la performance de tous les athlètes. Ces derniers peuvent souffrir d’anémie ou d’une déficience en fer si cet élément est très insuffisant.
Quelques aliments riches en fer
L’alimentation joue un rôle très important lorsqu’il s’agit d’apporter du fer à l’organisme. Cette nécessité est surtout conseillée aux sportifs. Pour vous aider à mieux organiser votre mode d’alimentation, voici les top dix des aliments riches en fer pour les sportifs à privilégier.
Tofu
Au cas où vous ne le connaissez pas, le tofu est l’un des aliments clés riches en fer. Rempli de protéines, c’est une excellente alternative à la viande. Étant un produit du soya, le tofu a également une teneur assez élevée en protéines végétales. Donc, il est très utile pour un apport particulier en fer. Il peut se consommer cuit ou cru selon votre convenance.
Viandes de porc et foie
Malgré le fait qu’elles soient considérées comme des viandes grasses, les viandes rouges sont riches en fer. Doté d’une forte teneur en fer, le foie de porc est la viande à privilégier pour les sportifs. D’ailleurs, toutes les viandes, qu’ils s’agissent des volailles, de l’agneau ou du bœuf, sont très riches en fer.
Les fruits de mer
Certains produits de la mer sont aussi d’un apport important en fer, l’huitre par exemple. Tout comme la sardine, le marteau et les mollusques, l’huitre est riche en oméga-3. Il y a ensuite les palourdes, considérées comme une incroyable source de fer. Une part de 100 grammes de palourde peut largement suffire pour compenser l’intégralité des besoins en fer d’un athlète.
Les légumes
Qui ne connaît pas les bienfaits des légumes en apport nutritif ? Les légumes verts tels que les épinards, les choux crus, les blettes et les navets contiennent effectivement du fer. Peu caloriques et antioxydants, ils sont idéals pour ceux qui suivent un régime strict. Les légumes secs : lentilles, haricots noirs ou blancs, pois chiches et les haricots rouges sont non seulement riches en fer, mais en plus ils contiennent des protéines et des fibres.
Flocon d’avoine
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La plupart des céréales ont un profil nutritionnel incroyable. En ce qui concerne spécialement les flocons d’avoines, leurs bienfaits sont vraiment nombreux. Non seulement ils sont riches en protéines, mais ils contiennent aussi du fer.
Spiruline
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La carence en fer peut devenir une source inévitable de problèmes si la victime ne change pas son habitude alimentaire qui n’est pas saine. Nombreux sont les sportifs qui profitent aujourd’hui des bienfaits de la spiruline. C’est une micro-algue, un complément 100 % naturel.
Le cacao et le chocolat noir
- Poudre de Cacao Bio 1 Kg. Organic Cacao Powder. Naturel et Pur à partir de Fèves de Cacao Crues. Produit au Pérou par la Plante Theobroma Cacao. Source de Magnésium, Manganèse et Phosphore.ORIGINE DU CACAO: Le cacao est ce que Linné a appelé Theobroma, de Theos qui signifie «dieu» et broma «nourriture», à savoir la nourriture des dieux. Le cacao est un arbre tropical dont l’habitat naturel se situe dans la couche inférieure de la forêt tropicale. Par conséquent, son habitat favorable se trouve dans les forêts tropicales, où il trouve un climat constant toute l’année, avec des précipitations abondantes bien réparties tout au long de l’année. PROPRIÉTÉ DU CACAO: Le cacao a une teneur élevée en fibres, mais une faible teneur en sucre. Le cacao est une source de magnésium qui contribue à l’équilibre électrolytique et à un métabolisme énergétique normal. Le cacao est une source de Manganèse qui contribue à la protection des cellules contre le stress oxydatif et de phosphore qui contribue à préserver les os et les dents. CERTIFIÉ BIOLOGIQUE ET VEGAN : 100 % pure et biologique. Aucune utilisation de pesticides et d’engrais chimiques artificiels nocifs pour le corps et la santé. Produit au Pérou et certifié Biologique par des organismes de contrôle agréés par le Ministère des Politiques Agricoles. PRODUIT À BASSES TEMPÉRATURES: Le cacao nécessite une transformation longue et complexe. La poudre doit être fine et parfumée, la méthode séchage se fait à basse température pour préserver intacts tous les éléments nutritifs qu’elle contient. DISPONIBILITÉ GARANTIE : L’entière satisfaction du client est notre priorité. Nous sommes disponibles pour toute question ou observation. EMBALLAGE : L’emballage et les étiquettes des produits peuvent varier dans le temps, tandis que le contenu reste le même
- Grué de Cacao Cru Bio 1kg. Organic Raw Cacao Nibs. Naturel et Pur. Produit au Pérou par la Plante Theobroma Cacao. Source de magnésium, potassium et fer. NaturaleBioORIGINE DU CACAO: Le cacao est ce que Linné a appelé Theobroma, de Theos qui signifie «dieu» et broma «nourriture», à savoir la nourriture des dieux. Le cacao est un arbre tropical dont l’habitat naturel se situe dans la couche inférieure de la forêt tropicale. Par conséquent, son habitat favorable se trouve dans les forêts tropicales, où il trouve un climat constant toute l’année, avec des précipitations abondantes bien réparties tout au long de l’année. PROPRIÉTÉ DU CACAO: Le Cacao a une teneur élevée en fibres, mais une faible teneur en sucre et en sel. Le Cacao est une source de magnésium qui contribue à l’équilibre électrolytique et à un métabolisme énergétique normal. C’est aussi une source de potassium qui contribue au maintien d’une pression sanguine normale. Le Cacao est une source de Fer qui contribue à la fonction cognitive normale, et du système immunitaire. CERTIFIÉ BIOLOGIQUE ET VEGAN : 100 % pure et biologique. Aucune utilisation de pesticides et d’engrais chimiques artificiels nocifs pour le corps et la santé. Produit au Pérou et certifié Biologique par des organismes de contrôle agréés par le Ministère des Politiques Agricoles. GRUÉ DE CACAO BRUT : Le cacao nécessite une transformation longue et complexe. Les Fèves de cacao sont récoltées à la main et le séchage s’effectue à basse température pour préserver intacts tous les éléments nutritifs qu’elles contiennent. Elles sont ensuite refroidies, décortiquées, dépourvues du film qui les enveloppe, puis broyées. DISPONIBILITÉ GARANTIE : L’entière satisfaction du client est notre priorité. Nous sommes disponibles pour toute question ou observation. EMBALLAGE : L’emballage et les étiquettes des produits peuvent varier dans le temps, tandis que le contenu reste le même
À la fois gourmandise et source de fer, n’hésitez pas à consommer du chocolat noir le plus souvent que possible. Qu’il soit fondant, râpé ou en crème avec un peu de noix de coco, le cacao et le chocolat noir sont très importants important pour le bon fonctionnement de notre organisme.
Les graines de sésames
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- Emma Basic Graines de Sésame Noir Grillées 1kg | Riche en fibres | source de protéines | Végétalien | Arôme riche | Antioxydants✅ RICHE EN FIBRES : L’apport quotidien en fibres est vital pour votre santé digestive. Une allégation selon laquelle un aliment est riche en fibres peut être faite lorsque le produit contient au moins 6 g de fibres/100 g selon (CE) 1924/2006. Les graines de sésame rôties Emma Basic contiennent 11,1 g de fibres/100 g. ✅ NOIX & CROQUANTS : Nos graines de sésame sont lavées et torréfiées ! Ajoute un goût de noisette et un croquant délicat à vos plats. Emballé sous vide pour conserver plus longtemps l’arôme frais de torréfaction. ✅ SOURCE DE PROTÉINES : 12,6 % de la valeur énergétique de la graine de sésame blanc torréfiée Emma Basic est fournie par les protéines. ✅ URAMAKI SUSHI : Ingrédient essentiel pour faire des rouleaux de sushi/rouleaux californiens à l’envers. ✅ FACILE À AJOUTER À VOTRE RÉGIME : Il est déjà habilement rôti, saupoudrez-le sur n’importe quel plat : sautés, légumes cuits à la vapeur, salades, saumon grillé, houmous, même du porridge ou des céréales pour le petit-déjeuner.
Bien qu’ils soient minuscules, les graines de sésames sont à consommer régulièrement. Elles sont riches en fer non-héminique. Il suffit de les saupoudrer sur des brochettes de poulet, sur une brioche ou pourquoi pas sur une épaule d’agneau et le tour est joué.
Les fruits secs et les amandes
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Ces deux types d’aliments s’utilisent la plupart du temps dans les entremets. Semblables aux aliments précédents, les fruits secs et les amendes regorgent de fer. Si vous êtes végétarien ou végétalien, ces deux aliments sont à favoriser pour assurer votre apport en fer.
La noix de cajou
- Omie & cie Noix de Cajou grillées En direct de Omie & cie (Seine-St-Denis)✓ Noix 100% Vietnam ✓ Accompagnement long terme des producteurs ✓ Formation des productions à des techniques agricoles durables ✓ Issues d’une filière équitable montée ✓ Agriculture Biologique et équitable Le Planet-score® est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo. D’ailleurs, pourquoi avoir choisi ces noix de cajou grillées ? 1) Enfin une noix de cajou bio, 100% traçable, qui n’a pas fait le tour du monde : Nos noix de cajou sont 100% Vietnam avec une maîtrise totale de la traçabilité jusqu’à la parcelle : culture et décorticage se font sur place, avant d’être envoyées par bateau en France. Très souvent, les noix de cajou sont cultivées en Afrique puis envoyées en Asie pour être décortiquées. Pas chez nous ! 2) Un accompagnement long terme des producteurs, en commerce équitable : Depuis 2010, Agro Sourcing sécurise les revenus des producteurs via des contrats long terme et un prix d’achat minimum garanti. Un fond de développement est également prévu, à destination des producteurs, de leurs familles et des travailleurs saisonniers. Cela a notamment permis d’investir dans un outil de transformation des noix de cajou. 3) Des noix de cajou issues de filières labellisées : La filière est labellisée Forest Garden, ce qui assure une grande diversité de cultures sur les parcelles : on y retrouve jusqu’à 10 espèces. Cela permet de développer la biodiversité des parcelles agricoles en lui créant des micro-habitats, et aussi d’assurer un revenu tout au long de l’année pour les producteurs.
- Les Niçois Noix De Cajou Caramélisées Fleur De Sel De Tonton Pitou 110g En direct de Les Niçois (Essonne)Noix de cajou XXL enrobées d’un caramel fleur de sel. »La cajou façon chouchou, c’est mon pêché mignon » Tonton Pitou. À l’apéritif accompagné d’un verre de Rosé ou en snack
Oléagineuses, les noix de cajou sont tout à fait recommandées pour compenser une carence en fer assez importante. 100 grammes de noix peuvent en contenir jusqu’à 6 mg de fer. Consommée en quantité raisonnable, elle stabilise rapidement le taux de fer présent dans votre organisme.
